miércoles, 27 de febrero de 2013

Almendros y nieve


Almendros en plena Sierra del Moncayo, Comarca Campo de Borja, Zaragoza
Estos almendros se encuentran a 930 metros de altitud, este año han tenido que soportar varias nevadas, incluso cuando estaban en plena floración, esperemos que esto no afecte a la cosecha.


Ya lo iremos viendo…. Como casi todo hay que tener paciencia y esperar.



domingo, 24 de febrero de 2013

ALMENDRAS Y SALUD


COMER ALMENDRAS EL MEJOR ALIADO PARA NUESTRA SALUD

Las almendras son un fruto seco que contiene calcio, vitamina E, ácido fólico, ácidos grasos Omega-3 y fibra.
Aunque también poseen un alto contenido calórico, sus propiedades beneficiosas las hacen altamente recomendables para todos aquellos que quieran cuidar de su salud.
Diversos estudios han demostrado que las almendras ayudan a reducir los niveles de colesterol malo, disminuyen el riesgo de padecer diabetes, mejoran la salud cardiaca y favorecen el metabolismo de las grasas.

Incluir almendras en una dieta equilibrada tiene innumerables beneficios para la salud:

 
 
  • Ayudan a mantener los huesos y los dientes sanos y fuertes. El fósforo y el calcio de las almendras contribuyen a la salud y al fortalecimiento óseo y dental.
  • Mejoran la salud arterial y reducen los niveles de colesterol malo. Los flavonoides presentes en las almendras trabajan en conjunto con la vitamina E, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades cardiacas y mejorando la salud arterial. También potencian la reducción del colesterol malo debido a su alto contenido en ácidos grasos saludables.
  • Proporcionan ácidos grasos saludables y ayudan a reducir el peso graso. Su elevado contenido en ácidos grasos saludables tiene una repercusión directa en la pérdida de grasa corporal al potenciar el metabolismo de las grasas. Además, las almendras son ricas en riboflavina y L-Carnitina, dos componentes bien conocidos por sus efectos termogénicos.
  • Ayudan a regular los niveles de insulina. Las almendras, combinadas con los carbohidratos, ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre de acuerdo con diversos estudios. Esto es debido a que las almendras afectan a algunas hormonas implicadas en la regulación del azúcar en sangre.
  • Mejoran las funciones cerebrales. Los ácidos grasos en combinación con la riboflavina y la L-Carnitina presentes en las almendras ayudan a potenciar la actividad cerebral. Así, el riesgo de padecer demencias y enfermedades como el Alzheimer puede verse reducido.

Se recomienda consumir unos 30 gramos de almendras al día. Con esta cantidad estaremos ingiriendo 163 calorías, de las cuales 14 gramos corresponden a grasas, 7 gramos a carbohidratos y 7 gramos a proteínas.
Esta cantidad de almendras al día es suficiente para ayudar a potenciar nuestra salud.
Además, su delicioso sabor las hace ideales para consumir solas o en combinación con otros alimentos.

Fuente: Tus buenos momentos

lunes, 4 de febrero de 2013

Proteger la producción de almendras con un sello de calidad


En la Palma de Gran Canarias, quieren proteger la producción de almendras con un sello de calidad.



Miles de personas se dan cita hoy en Puntagorda para disfrutar una año más de la fiesta del almendro en flor, una celebración popular que tiene sus orígenes en la importancia de este cultivo, en su papel preponderante en el paisaje local y durante décadas motor económico de la comarca. Mientras la celebración tiene lugar, los productores reconocen que afrontan un año decisivo para conseguir la valorización de su ya mermada producción, que ha tenido un descenso brutal en las dos últimas décadas, pasando de cosechas de unos 90.000 kilos a principios de la década de los noventa del siglo pasado a los 4.000 kilos facturados en 2012.
El apoyo al sector que ha prestado la Asociación para el Desarrollo Rural (Ader La Palma) ha sido vital a la hora de diagnosticar los problemas de un sector en el que no hay garantías de relevo generacional y que necesita de ayudas que, en el marco de crisis económica actual, son cada vez más dudosas y escasas.
Luis Hernández, coordinador técnico del proyecto Agropaisajes, con un marco de financiación estatal de tres años que se agota este 2013, se muestra optimista sobre las expectativas de este subsector y defiende “una valoración que no tiene que pasar necesariamente por una denominación de origen, pero sí por un sello de calidad”.
Ese distintivo permitiría que la producción de almendra insular obtuviera una mayor reconocimiento del mercado y la consolidación de la demanda insular y canario frente a las almendras californianas y del Levante español, con precios mucho más bajos pero de inferior calidad. A la vista de que los fondos para este proyecto piloto, que ha permitido el apoyo para la recuperación del paisaje con un grupo de trece productores de almendras en una superficie total de 16 hectáreas, se agotan, la organización Ader viene trabajando en la consolidación de otra ayuda, en este caso de la Unión Europea, a proyectos agroambientales dirigidos explícitamente a las producciones menos rentables.
La fiesta que hoy celebran personas de todas las edades llegadas a la localidad de Puntagorda desde muchos puntos del espacio insular, ensalza a través de muestras de artesanía, repostería y otras manifestaciones culturales como la poesía y la música tradicional, la estampa de la naturaleza.

Noticia extraida del diario de avisos